Опеньок тополиний на паличках

40.00

Міцелій для екстенсивного вирощування грибів на пнях і колодах.

Опис

Опеньок тополиний (лат. Agrocybe aegerita)

Інші назви: агроцібе, фоліота тополевая, піоппіно

Найменування товару: міцелій на дерев’яних паличках, розміром 8х35 мм, ТУ У 01.1-2967203039-001: 2005

Фасовка: 20 шт. в упаковці, інструкція і прозоре віконце на звороті.

Термін придатності: 12 міс. при відн. вол. повітря не менше 60-75%

Спосіб застосування: для екстенсивного вирощування на деревині

Інструкція – спосіб застосування міцелію на паличках.

Агроцібе відноситься до дуже древніх культурних їстівних грибів. Відомо, що великі гурмани – римляни дуже цінували ці гриби, вони ставили їх поряд з трюфелями і білими грибами. У наші дні, агроцібе вирощують, в основному, на півдні Італії, де гриб відомий під назвою піопіно і дуже високо цінується.

Поки гриб молодий, його капелюшок має темно-коричневий колір, оксамитову, сферичну структуру, потім у міру того, як гриб старіє, його капелюшок світлішає, ущільнюється і покривається сіточкою тріщин. Гриб росте на відмерлих листяних породах деревах, в основному, на вербах і тополях, але також зустрічається і на березах, бузині, в’язах, а також на фруктових деревах.

До складу гриба входить метіонін – це незамінна амінокислота, необхідна для гарного росту і нормального обміну речовин. І в сучасній, і в народній медицині агроцібе вважається ефективним для лікування гіпертонії і хронічних головних болів. Гриб відомий як продуцент антибіотиків поліацетіленовіє природи, на основі опенька тополиного, було розроблено комплексний препарат – агроцібін, який активно застосовується проти величезної групи бактерій і грибів. Також, з гриба агроцібе було виділено лектини, а він має протираковий ефект.

Гриб має незвичну хрустку текстуру. Його широко використовують в їжу в Південній Європі, а особливу популярність він має на півдні Франції, де його вважають одним з найкращих грибів, і тому він займає частинку середземноморської кулінарної культури. Гриб використовують в приготуванні соусів до свинини, в різноманітних ковбасних виробах, а ще його подають з гарячою кукурудзяною кашею. Гриб агроцібе можна маринувати, заморожувати, консервувати, і звичайно ж сушити, а також з нього готують ароматні супчики. У холодильнику зібрані гриби можна зберігати не більш 7-9 діб.

Виростити опеньки на деревині листяних порід зовсім не складно, і під силу кожному бажаючому. Плодоношення триває від 3 до 7 років, урожай становить 15-30% від маси деревини.

Зовнішній вигляд гриба може змінюватися в залежності від природно-кліматичних умов і відрізнятися від представленого на фото.