Латіпурус на паличках

40.00

Міцелій для екстенсивного вирощування грибів на пнях і колодах.

Опис

Латіпурус (лат. Laetiporus sulphureus)

Інші назви: деревний курча, грибна курятина, трутовик сірчано-жовтий

Найменування товару: міцелій на дерев’яних паличках, розміром 8х35 мм, ТУ У 01.1-2967203039-001: 2005

Фасовка: 20 шт. в упаковці, інструкція і прозоре віконце на звороті.

Термін придатності: 12 міс. при відн. вол. повітря не менше 60-75%

Спосіб застосування: для екстенсивного вирощування на деревині

Інструкція – спосіб застосування міцелію на паличках.

Зростає на самих різних породах дерева: дуб, липі, вербі, тополі, берези, клені, каштан, горіх і навіть на фруктових деревах. Іноді вага гриба досягає десяти кілограмів і більше. У Північній Америці і Німеччині латіпурус – справжній делікатес, який за смаком і щільності схожий на куряче філе.

Їдять виключно молоді  гриби, які мають яскраву оранжево-жовте забарвлення. У них м’яка і ніжна зовсім кисла м’якоть, цим вони відрізняються від старих грибів, які не використовують в їжу. Вони більш сухі і бліді, а смак віддає пробкою і має неприємну кислуватість.

Найсмачніші – варені латіпуруси, обсмажені в паніровці. Через щільну текстуру варять їх близько 40 хвилин. Ця ж особливість дозволяє використовувати гриб як замінник м’яса для вегетаріанців. Ще нарізаний шматочками його солять або маринують, використовують в салатах, роблять фарш, який дуже добре підходить для пиріжків і запіканок. З трутовика виходять чудові гарячі закуски: латіпурус в сметані, томатному соусі або майонезі. Дуже зручно, що трутовик сірчано-жовтий можна дуже довго зберігати замороженим і це ніяк не позначиться на його смак.

Ці гриби відомі науці як джерела деяких природних антибіотиків, ефективно діючих на стафілокок (в тому числі на його стійкі форми). Особливі смолисті речовини, з яких і складається латіпурус, благотворно впливають на печінку і жовчний міхур, допомагають при лікуванні інфекцій дихальної системи. А завдяки унікальним ферментам, що допомагають печінки розщеплювати жир, на основі екстрактів трутовика виробляють препарати для зниження маси тіла.

При вирощуванні латіпуруса в домашніх умовах екстенсивним методом, ви можете збирати урожай протягомі декількох років.